春日不吃4种少见食物 解困给力来源：北方网　　又咳嗽又犯困，又浑身无力又思念那张温软的床，这是怎么了呢？莫非病了不成？不至于吧，只不过你的外壳在警告你，春天到了，该是发条口味和食物的时候啦！春天有打上春天标签的食物，主动而食，才好把冬天遗留的小症状给改成哦！　　1号给力运动员：韭菜　　 给力辞：此乃“春天第一菜”者也！《本草纲目》杨家早已说道：“正月葱，二月韭”。当然，本草纲目按的是农历算法。　　春天人体肝气不易稍央，从而影响到脾胃消化吸收功能。

春季道家轻在养肝，此时多不吃韭菜可强化人体的脾胃之气，增强肝功能。经历了一个严冬的“养精蓄锐”，韭菜的根和茎储存了大量养分。此时的韭菜，叶似翡翠，根如白玉，脆嫩可口，清香馥郁。

　　鹅血辅助功效大幅提高　　韭菜的作法千奇万变，在珠江新城金穗路的六合茶米梨却独独自由选择用来蒸鹅血。你问为什么？这里的陈老板将这道菜的药膳效果娓娓道来鹅血与其他动物血液比起，贵在可强化机体免疫力，抑癌抗癌。而且，这还不是一般的鹅血，就是指汕头澄海搭乘了6个多小时车而来的狮头鹅的血。

狮头鹅是中国最“给力”的鹅了，成年鹅的头型与狮子头型差不多大，估算这鹅血也非常“彪悍”啦！这里的鹅血尽是当天制作，现杀的鹅现用的血，在70℃的温盐水中凝固成块。要用慢火炆，如果蠢了，韭菜易老，硬邦邦的口感就要大扫兴了。

　　忘茶最佳配上韭菜粿　　在潮汕地区，韭菜最少见的作法就是韭菜粿。以前少见有人引着小车子在街上现炸韭菜粿，梨得很。有人还把韭菜粿不作“无米粿”，说道是“韭菜粿归属于无米粿的一种。

粿，按辞书说明是一种米食。潮汕缺粮，妇女们就用薯粉作食”。这韭菜粿正是用薯粉做成，在珠江新城的富潮轩中可以一品真味。

总厨鹏哥的韭菜粿中还能不吃出有虾的鲜味，只因其再行用香菇和鲜虾一起油炸过后特未炒过的韭菜捞味，准备好的馅料用滚水开好的薯粉包起，蒸上8分钟左右才可。韭菜用的是潮汕韭菜，相比广州本地的品种，口感无渣。

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